Steinvol™ - Profesjonelle kniver

Håndvask kun med varmt vann og mildt rengjøringsmiddel; sett dem aldri i oppvaskmaskinen.

Tørk umiddelbart med en myk klut for å forhindre fuktskader.

Bruk et skjærebrett av tre eller bambus for å beskytte bladets skarphet.

Slip kniven regelmessig med en brynestein for å bevare eggen.

Steinvol™ Kiritsuke – 24 cm

En lengre og mer presis kniv som passer både kjøtt og fisk. Den skarpe spissen og rette eggen gjør den perfekt for nøyaktige snitt og filetering. Passer best for deg som vil ha full kontroll på kjøkkenet.

Steinvol™ Kokkekniv – 20 cm

Den klassiske allroundkniven for deg som ønsker en kraftig og stabil kjøkkenkniv. Perfekt til kjøtt, fisk og større grønnsaker – der styrke og balanse er viktig. Et selvskrevent valg som base i ethvert kjøkken.

Steinvol™ Santoku – 18 cm

En japansk allroundkniv med kortere og bredere blad enn kokkekniven, noe som gjør den raskere og lettere å kontrollere. Ideell for hakking og finarbeid med grønnsaker, frukt og fisk. Perfekt for deg som liker presisjon og tempo på kjøkkenet.

Steinvol™ Nakiri – 16,5 cm

Spesielt utviklet for grønnsaker. Den rette eggen gir rene snitt uten å knuse råvarene. Ligner Santoku i bruk, men har et rettere blad for mer presise grønnsakskutt.

Steinvol™ Universalkniv – 12,5 cm

Mindre og lettere enn kokkekniven, men med samme allsidighet. Perfekt for frukt, ost, urter og andre detaljerte oppgaver der presisjon er viktig. Et ideelt mellomsteg mellom de store og små knivene.

Steinvol™ Skrellekniv – 9 cm

Den minste og mest presise i serien. Ideell for skrelling, rensing og dekorering av frukt og grønnsaker. Gir full kontroll ved små og detaljerte oppgaver.

Steinvol™-kniver er håndlaget med tradisjonelle japanske teknikker og premium damaskusstål, noe som garanterer eksepsjonell skarphet, holdbarhet og balanse. Våre kniver er designet for presis og enkel kutting, og er et must for både profesjonelle kokker og hobbykokker som brenner for matlaging.

✅Høyeste skjæreevne takket være 60± 2 HRC
✅Slipt på begge sider – for venstre- og høyrehendte
✅Elegant i 67-lags damaskus – hvert kutt blir en opplevelse
✅Perfekt balanse mellom blad og håndtak for slitfritt arbeid

Takket være ekspertmessig håndverk og nøye herding beholder knivene våre sin barberbladskarpe egg betydelig lenger enn vanlige kjøkkenkniver. Regelmessig sliping trengs bare etter langvarig bruk, noe som sikrer varig presisjon med minimalt vedlikehold.

Håndvask alltid knivene dine og tørk dem umiddelbart for best mulig holdbarhet. Oppvaskmaskiner kan skade bladets fine egg og trehåndtak på grunn av høye temperaturer og sterke rengjøringsmidler.